Jueves, 15 de octubre de 2026

NOTA DE PRENSA FEHM (15/10/2026)

JORNADA ITH

“Mallorca ha demostrado su capacidad para transformar y reposicionar su planta hotelera. Ahora el reto es aprovechar todo ese potencial con una gestión más inteligente, eficiente y productiva”

Aforo completo con más de 100 participantes, entre profesionales de cadenas y hoteles independientes, empresas tecnológicas y más de 50 alumnos de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears

FEHM e ITH analizan cómo los datos, la tecnología y la inteligencia artificial atraviesan ya todas las áreas de la gestión hotelera y pueden mejorar también la planificación de los destinos

Palma, 15 de octubre de 2026.– La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) han celebrado hoy en Aubamar Palma Resort la jornada ITH The Hotel Data Breakfast & Coffee Tour 2026, que ha completado su aforo con más de 100 participantes, entre profesionales de establecimientos hoteleros, cadenas, hoteles independientes, empresas tecnológicas y estudiantes de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB).

Bajo la pregunta “¿Estamos aprovechando realmente todo el potencial de los datos de nuestros hoteles?”, el encuentro ha mostrado de forma práctica cómo transformar la información que generan diariamente los establecimientos en mejores decisiones, mayor eficiencia, conocimiento del cliente y resultados.

La apertura ha contado con Pedro Fernández, responsable de Transformación Digital e Inteligencia Artificial del ITH; Onofre Pascual, CEO de Aubamar Hotels; y María José Aguiló, vicepresidenta ejecutiva de FEH

La vicepresidenta ejecutiva de FEHM, María José Aguiló, ha situado la jornada en el contexto de la transformación experimentada por la planta hotelera de Mallorca durante los últimos años y ha subrayado que este proceso no termina con la renovación física de los activos.

“Mallorca ha demostrado su capacidad para transformar y reposicionar su planta hotelera. Ahora tenemos por delante otro desafío: aprovechar todo el potencial de esa transformación a través de una gestión más inteligente, más eficiente y más productiva.”

La propia sede del encuentro ha servido como ejemplo. Aubamar Palma Resort nace de la integración y reforma integral de tres activos ya existentes, sin aumentar el número total de plazas alojativas y fusionándolos bajo una sola marca. El establecimiento permanece abierto los 365 días del año e incorpora espacios como el Aubamar Convention Center, destinado a reuniones y eventos corporativos.

Para FEHM, este modelo refleja una evolución basada no en crecer en volumen, sino en reposicionar los activos, diversificar el producto, trabajar nuevos segmentos y generar mayor valor.

“La inversión crea las condiciones para competir mejor, pero es la gestión la que debe convertir esa inversión en resultados.” ha ratificado Onofre Pascual · CEO de Aubamar HotelsOnofre Pascual , que dio la bienvenida a asistentes.

La sesión ha recorrido prácticamente toda la operativa de un establecimiento hotelero y ha puesto de manifiesto que el dato ya no pertenece a un departamento concreto, sino que atraviesa toda la organización.

Petya Yaneva, cofundadora y COO de DeepUpsell, ha abordado cómo identificar el valor de cada reserva y detectar oportunidades de venta adicional.

Elisabet Cañestro, directora de Negocio España de Journey, ha analizado cómo conocer mejor al huésped permite personalizar su experiencia y generar nuevas oportunidades de ingresos a través de servicios complementarios.

Teresa de Pablo, Area Manager Spain & LATAM de Hotelkit, ha centrado su intervención en la digitalización de los procesos internos y en cómo conectar equipos, tareas e información.

Raúl Núñez, consultor de eRoom Suite, ha mostrado cómo aprovechar la información asociada a las habitaciones para mejorar su gestión y rendimiento.

Matías Celdrán, director comercial de Nethits IT Solutions, ha introducido la gamificación como herramienta para implicar a los equipos en el uso de la información, mientras que Rafael de Jorge, fundador de Growtur, ha analizado la evolución de la inteligencia artificial y las nuevas aplicaciones que se abren para el sector hotelero de cara a 2027.

FEHM ha vinculado el avance tecnológico con la productividad y la competitividad de las empresas. Digitalizar no significa únicamente mejorar la comercialización, sino también organizar mejor los recursos, simplificar procesos, reducir tareas repetitivas y permitir que los profesionales dediquen más tiempo a las actividades que realmente aportan valor al cliente.

En este proceso, Aguiló ha destacado asimismo la importancia del acompañamiento de las administraciones. La Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes mantiene líneas de apoyo a la eficiencia energética y a la innovación en procesos y organización empresarial. La convocatoria abierta en 2026 ha contado con 5 millones de euros procedentes del Impuesto de Turismo Sostenible, con el objetivo, entre otros, de reducir costes operativos y reforzar la competitividad del sector.

A ello se suma una línea de más de 13,5 millones de euros de fondos Next Generation destinada a proyectos innovadores y a la digitalización de soluciones en establecimientos turísticos, orientada también a mejorar la competitividad.

FEHM ha señalado que esta evolución tecnológica trasciende además la gestión de cada empresa. Proyectos como el Gemelo Digital de Turismo, actualmente en desarrollo, permiten utilizar datos e inteligencia artificial para mejorar la gestión de los recursos y la toma de decisiones públicas; y el satélite Posidònia, desarrollado por Open Cosmos y cofinanciado por el Govern, proporciona información estratégica para la gestión territorial y la toma de decisiones basada en datos.

La jornada ha incorporado también un destacado componente formativo. FEHM invitó expresamente a la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears para que sus alumnos pudieran conocer directamente cómo empresas y especialistas utilizan estas tecnologías en situaciones reales.

Han participado más de 50 estudiantes, procedentes del ciclo formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos y del grado universitario en Dirección Hotelera.

El objetivo ha sido que jóvenes plenamente habituados a la tecnología como usuarios puedan comprobar cómo esa misma tecnología adquiere una dimensión profesional y está presente en prácticamente todos los departamentos del hotel: reservas, revenue, comercialización, atención al cliente, habitaciones, operaciones o coordinación de equipos.

El contacto directo con las empresas y especialistas les permite entender para qué sirve cada herramienta, qué decisiones ayuda a tomar y qué perfiles profesionales intervienen, mostrando al mismo tiempo la variedad de recorridos y oportunidades de carrera que ofrece hoy una empresa hotelera.

“Los futuros profesionales del sector hotelero necesitarán combinar dos capacidades: la sensibilidad para entender y atender a las personas y el conocimiento tecnológico para gestionar empresas cada vez más complejas. La tecnología no sustituye la hospitalidad, pero sí puede ayudarnos a ofrecerla mejor.”

La clausura ha corrido a cargo de Miquel Àngel Rosselló, director general de Turismo de la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes del Govern de les Illes Balears quien destacó que se está trabajando en un master de digitalización en hospitality.

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